Una receta muy fácil de preparar y muy completa para disfrutar como plato fuerte.
Berenjena rellena
Author: admin
#EspecialdeRestaurantes – El Cafecito
Por acá un poco de información acerca de El Cafecito. Un espacio en el que podrán encontrar platillos saludables para disfrutar.
#EspecialdeRestaurantes – Paréntesis
Vean un poco más de información sobre el Restaurante Paréntesis. Un espacio en zona 10 en el que podrán encontrar opciones de comida saludable para disfrutar.
Papas horneadas con cúrcuma
La cúrcuma es un superalimento que no puede faltar en tu cocina. Además de dar un sabor especial a las comidas, contiene múltiples beneficios para la salud como: efecto antiinflamatorio, antioxidante, ayuda a prevenir Alzheimer, ayuda a nuestro sistema inmunológico, mejora circulación, desintoxicante, mejora la salud gastrointestinal, antidepresivo y muchos beneficios más.
Camote horneado
Me encanta mantener camote en mi cocina porque es un alimento muy versátil y se puede preparar en platillos tanto salados como dulces. Por acá les comparto una de las formas en las que más me disfruto el camote.
Mixtas de Tofu
Una de esas comidas que hago cuando no tengo mucho tiempo para cocinar y quiero una opción simple ¡Quedan deliciosas!
Pudding de Matcha
Una idea para preparar Matcha y disfrutar de los múltiples beneficios como:
Rico en antioxidantes, Aporta vitamina C, ayuda a mejorar el tránsito intestinal por su alta concentración en taninos. Ayuda a bajar de peso, activar el metabolismo, reducir el colesterol y reducir el azúcar en la sangre.
Pasta integral con tomate y espinaca
Muchas personas no usan las pastas integrales porque sienten que quedan un poco duras. Sin embargo, esto depende del tipo de pasta que utilicemos y del tiempo de cocción (debe ser mayor).
Burritos de champiñones (Bacha´)
Estos son unos burritos rellenos de champiñones horneados. La receta de los champiñones está inspirada en un plato guatemalteco llamado Bacha´. El Bacha´ es un plato ancestral de Santa María de Cahabón.
Ensalada verde con uvas
Esta es una combinación que me encanta porque a pesar de ser muy simple, tiene una gran cantidad de nutrientes.
Licuado de Guanaba (Guanabana)
Esta fruta tropical tiene infinidad de beneficios como: Rica en vitamina C, es eficaz para matar células malignas, rica en fibra, entre otros.
Bebida caliente de cacao y coco
Esta es mi bebida favorita cuando tengo antojo de tomar un chocolate caliente. Una versión saludable e igual de rica.
Tostada con huevo y aguacate
Opción deliciosa que recomiendo que prueben como desayuno.
Carpaccio de aguacate
Este es de mis platos preferidos para compartir. Una opción saludable y muy fácil de preparar.
Tostadas con marañón y dátiles
Uno de mis endulzantes favoritos son los dátiles porque son una buena fuente de energía y fibra. Además contienen minerales esenciales como: calcio, hierro, fósforo, sodio, potasio, magnesio y zinc.
Fresas con crema de avellana
Una opción para refaccionar durante el día o utilizar como postre liviano para compartir.
Pie de manzana
Deliciosa combinación de sabores para crear un pie libre de gluten, huevo, lactosa y azúcar.
Ensalada de zucchini asado
Una ensalada fría de zucchini verde y amarillo para disfrutar.
Tostadas integrales
Una versión mejorada de las tostadas a la francesa. Una opción integral sin lactosa y sin azúcar.
Pastel de naranja
Tostadas de maiz con guacamol
Para esas reuniones inesperadas en las que deseas ofrecer una opción de boquitas saludables, esta es una buena opción.
Helados saludables
Tres diferentes opciones de helados hechos con ingredientes saludables.
Galletas de arroz con maní
Una opción para preparar como desayuno o snacks durante el día.
Ensalada de champiñones y guayaba
Una ensalada muy completa por su combinación de proteína, vitaminas, potasio y hierro.
Manzanas con mantequilla de maní
Huevos Poché con aguacate ⏯
Hummus con zanahoria
Para las personas que disfrutan del hummus tradicional, esta receta les va a encantar.
Bowl de quinoa
Batido de mango y fresa
Batido de zapote con mango
Un batido alto en proteínas, vitamina A, vitamina C y hierro.
Pizza vegetariana
Una forma de hacer una pizza llena de vegetales y en poco tiempo.
Hamburguesa con hongo portobello ⏯
Hay muchas forma de hacer hamburguesas vegetarianas, esta es mi versión favorita.
Carpaccio de guayabas
Una versión vegetariana del carpaccio. Muy fresca y saludable.
Salsa de arándanos y vino tinto
Una salsa muy versátil que puedes utilizar para acompañar tus comidas o postres favoritos.
Galletas de manzana y banano
Helado de mandarina, melón y sandía
Puré de guayaba
La guayaba es una de las frutas con mayor contenido en vitamina C y mayor poder antioxidante.
Ensalada con fajitas de pollo
Una ensalada muy completa para disfrutar durante el almuerzo.
Ensalada de verano
Una ensalada muy fresca y colorida. El mango es mi ingrediente favorito en este plato.
Dobladas de maíz horneadas
Si a ustedes les gustan mucho las dobladas pueden probar esta opción. Es una versión más saludable; horneadas en lugar de fritas.
Quinoa con espárragos
Un plato con una combinación de ingredientes nutritivos que te llenarán de energía.
Pan con banano
Una opción fácil de preparar para comer de desayuno o luego de tu rutina de ejercicios.
Bowl de quinoa en dulce
La quinoa es un ingrediente que, además de ser muy nutritivo, es muy versátil y permite crear deliciosos platos dulces o salados.
Helado de banano
¡Este es el helado más natural y fácil de hacer! Solamente se necesitan 3 ingredientes y se puede preparar en 5 minutos.
Huevos pita-zanahoria
Una receta que surgió espontáneamente y el resultado es delicioso.
Chips de Malanga
La malanga es un tubérculo con diferentes propiedades como; vitaminas B, C y E, potasio, magnesio y es rico en fibra dietética.
Plátanos horneados en miel
Mousse de coco con menta
Un postre elegante y delicioso. Lo mejor de este postre es que la preparación es muy rápida.
Pizza de Quinoa
Ensalada de atún con semillas de marañón
En esos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar, esta es una opción muy rápida de preparar.