La cúrcuma es un superalimento que no puede faltar en tu cocina. Además de dar un sabor especial a las comidas, contiene múltiples beneficios para la salud como: efecto antiinflamatorio, antioxidante, ayuda a prevenir Alzheimer, ayuda a nuestro sistema inmunológico, mejora circulación, desintoxicante, mejora la salud gastrointestinal, antidepresivo y muchos beneficios más.
Ingredientes:
- 3 ó 4 papas
- 1.5 cucharadas de aceite de oliva orgánico
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- 1 ajo picado
- cebolla picada
- Pizca de sal de Himalaya
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza de zanahoria rallada
Procedimiento:
Cortar las papas en cuadritos y hervir (con un poco de sal) por 10 minutos aproximadamente o hasta que las pas este ligeramente blandas. Por otro lado; en un plato hondo pequeño mezclar el aceite de oliva, la cúrcuma, paprika y especies. Luego, colocar las papas (cocidas y escurridas) y la zanahoria rallada en un molde para hornear y agregar la mezcla que preparamos con el aceite y las especies. Mezclar y hornear por 10 minutos más.
¡Listo! ¡Quedan unas papitas deliciosas!
Tip:
Si deseas, puedes agregar otros vegetales como camote o zucchini para hacer una mezcla más completa.