Una receta muy fácil de preparar y muy completa para disfrutar como plato fuerte.
Berenjena rellena
Category: Platos Fuertes y Ensaladas
Papas horneadas con cúrcuma
La cúrcuma es un superalimento que no puede faltar en tu cocina. Además de dar un sabor especial a las comidas, contiene múltiples beneficios para la salud como: efecto antiinflamatorio, antioxidante, ayuda a prevenir Alzheimer, ayuda a nuestro sistema inmunológico, mejora circulación, desintoxicante, mejora la salud gastrointestinal, antidepresivo y muchos beneficios más.
Camote horneado
Me encanta mantener camote en mi cocina porque es un alimento muy versátil y se puede preparar en platillos tanto salados como dulces. Por acá les comparto una de las formas en las que más me disfruto el camote.
Mixtas de Tofu
Una de esas comidas que hago cuando no tengo mucho tiempo para cocinar y quiero una opción simple ¡Quedan deliciosas!
Pasta integral con tomate y espinaca
Muchas personas no usan las pastas integrales porque sienten que quedan un poco duras. Sin embargo, esto depende del tipo de pasta que utilicemos y del tiempo de cocción (debe ser mayor).
Burritos de champiñones (Bacha´)
Estos son unos burritos rellenos de champiñones horneados. La receta de los champiñones está inspirada en un plato guatemalteco llamado Bacha´. El Bacha´ es un plato ancestral de Santa María de Cahabón.
Ensalada verde con uvas
Esta es una combinación que me encanta porque a pesar de ser muy simple, tiene una gran cantidad de nutrientes.
Ensalada de zucchini asado
Una ensalada fría de zucchini verde y amarillo para disfrutar.
Ensalada de champiñones y guayaba
Una ensalada muy completa por su combinación de proteína, vitaminas, potasio y hierro.
Hummus con zanahoria
Para las personas que disfrutan del hummus tradicional, esta receta les va a encantar.
Bowl de quinoa
Pizza vegetariana
Una forma de hacer una pizza llena de vegetales y en poco tiempo.