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Mini pizza integral

Una receta muy rápida de hacer y  que podrían hacer para niños.

Porciones: 8 mini pizzas

ingredientes:

  • 4 bollos de pan integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una taza de tu salsa de tomate (natural) favorita
  • Queso panela rallado o Queso Mozarella bajo en grasa
  • Dos tomates
  • Medio zuccini en trocitos
  • Albahaca fresca (aprox 10 hojitas)
  • Pimienta
  • Orégano

Preparación:

Colocar en un plato hondo los tomates en rodajas, los trocitos de zuccini, la albahaca picada, el aceite de oliva, un poco de pimienta y orégano al gusto. Dejar reposar mientras se preparan las pizzitas.

Luego, cortar los bollos de pan integral por la mitad y bañar cada uno con dos cucharadas de salsa de tomate. Agregar una capa delgada de queso panela/Mozarella rallado y por último, colocar un poco de la mezcla de verduras preparada antes.

Colocar en el hornito tostador por 10 minutos o hasta que el pan esté tostado y el queso derretido.

 

Tip:

Puedes variar las verduras por las que más te gusten. Algunas recomendadas son los champiñones, berenjenas, elotitos y aceitunas.

 

 

 

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