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Pudding de semillas de Chia

Las semillas de chia son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, proteínas, calcio y ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal.

Ingredientes

  •             1 ¼ tazas lecha de almendra
  •             1 banano, pelado
  •             1 cucharada de mantequilla de almendra
  •             1 cucharada de miel de abeja
  •             1 mano de fresas o arándanos congelados
  •             5 cucharadas de semillas de chia

Procedimiento

Colocar la leche de almendra, bananos, mantequilla de almendra, miel y las fresas congeladas en una licuadora y licuar hasta que este cremoso y espumoso.

Colocar las semillas de chia en un recipiente de vidrio, verter sobre ellas la mezcla preparada, y revolver con una cuchara. Tapar el recipiente y colocarlo en el refrigerador por al menos 6 horas. Durante este tiempo las semillas de chia se expandirán y tendrán la consistencia de una gelatina. ¡Listo!

Tip 

Disfruta del pudding solo o puedes comerlo con fruta y granola.

 

 

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