El pan pita integral es una buena opción para sustituir el pan blanco. Es una buena fuente de energía por lo que yo lo recomiendo para el desayuno.
Ingredientes
- 1 Pan Pita integral partido en dos
- 1 huevo
- ½ Aguacate
- Un poco de cebolla picada
- ½ limón
- Un poco de alfalfa
- Un pedazo de queso Panela partido en cuadritos
Procedimiento:
Para el guacamol:
Deshacer el guacamol con un tenedor, agrega un poco de cebolla bien picada y limón al gusto. Puedes agregarle un poco de orégano si lo deseas.
Para el huevo:
Coloca un huevo en un plato hondo y revuelvelo con el tenedor hasta obtener una mezcla de un mismo color, colocalo sobre un sartén caliente y cocina a modo de obtener una torta de huevo. Pártelo a la mitad para obtener dos medios círculos.
Para servir:
Coloca el pan en un horno tostador y tuesta como de costumbre.
Abre el pan pita y coloca el huevo por dentro. Luego agrega la mitad del guacamol, un poco de alfalfa y los cuadritos de queso panela. Realiza lo mismo para la otra mitad del pan Pita.
Tip
Puedes disfrutarlo como desayuno o almuerzo.