Descripción
Kéfir significa “sentirse bien”. Esta bebida es elaborada de leche fresca de vaca y fermentada con cultivos de kéfir. Su sabor es acido y puede bien consumirse con miel, cereales o como base para aderezos y ensaladas. Es 99% libre de lactosa, libre de gluten, 0 azúcar, 2g carbohidratos/onza, 25 calorías/onza, libre de preservantes, contiene calcio y proteína.
Beneficios
Fuente de probióticos más potente que el yogurt convencional elaborado artesanalmente, contiene hasta 35 variedades de bacterias buenas, desintoxica, refuerza la microbiota intestinal, estimula las defensas naturales, favorece la digestión, evita el estreñimiento, ayuda a bajar colesterol y disminuir riesgos de cáncer de colon, regulador de presión arterial, Reduce riesgo de osteoporosis, ayuda a tratar la gastritis, úlceras y otras afecciones digestivas.
Consumo sugerido: 2 onzas al día, en ayunas. Puede tomarse 2 onzas en la noche si se tiene mucho reflujo. Puede consumirse hasta 6 onzas al día. Es apto para niños, adultos, mujeres embarazadas y lactando, adultos de la tercera edad, intolerantes a la lactosa y personas con diabetes.
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