Burritos de champiñones (Bacha´)

Estos son unos burritos rellenos de champiñones horneados. La receta de los champiñones está inspirada en un plato guatemalteco llamado Bacha´.  El Bacha´ es un plato ancestral de Santa María de Cahabón.

Ensalada verde con uvas

Esta es una combinación que me encanta porque a pesar de ser muy simple, tiene una gran cantidad de nutrientes.

Licuado de Guanaba (Guanabana)

Esta fruta tropical tiene infinidad de beneficios como: Rica en vitamina C, es eficaz para matar células malignas, rica en fibra, entre otros.

Carpaccio de aguacate

Este es de mis platos preferidos para compartir. Una opción saludable y muy fácil de preparar.

Tostadas con marañón y dátiles

Uno de mis endulzantes favoritos son los dátiles porque son una buena fuente de energía y fibra. Además contienen minerales esenciales como: calcio, hierro, fósforo, sodio, potasio, magnesio y zinc.

Pie de manzana

Deliciosa combinación de sabores para crear un pie libre de gluten, huevo, lactosa y azúcar.